Name: Bolo de Fibra
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara de leite quente; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de açúcar mascavo; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de fibra; 1 colher de fermento; 100 g de coco ralado

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Por Bernadethe

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
1 xícara de leite quente
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de fibra
1 colher de fermento
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata as claras em neve e coloque as gemas, acrescente o acucar mascavo e misture bem.
2
Após a massa estar bem macia coloque o oleo e o leite quente, sem parar de mexer, coloque o restante dos ingredientes sem parar de mexer.
3
Untar uma forma e colocar a massa. para assar.
4
Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.