Yakisoba (simples)

1. Cozinhe o macarrão em bastante água fervente, com azeite sal e 1 tablete de caldo de carne.
2. Quando estiver completamente frio, salpique um pouco de sal, frite em um wok ou em uma frigideira com um pouco de óleo (de gergelim ou de sua preferência) para
3. evitar que grudem.
4. Corte as carnes em fatias e tempere.
5. Reserve.
6. Corte as verduras e os legumes.
7. Esquente um wok ou uma frigideira grande, coloque o óleo e frite as verduras e os legumes (primeiro os mais duros).
8. Retire e reserve.
9. Coloque mais um pouco de óleo e frite as carnes.
10. Reserve.
11. Misture todos os ingredientes do caldo do yakisoba e ferva rapidamente.
12. Em uma travessa ou em prato individual, coloque: macarrão frito; legumes e verduras; carnes;
13. Coloque os ovos de codorna, caldo, respingando um pouco de óleo de gergelim, se desejar.

Informações Adicionais

• Dica do Morato: Você pode usar: talo de cebolão ou alho porró, cebola, folhas de salsão, cenoura, gengibre em fatias grossas, cozidas com caldo de frango ou carne.