Bacalhoada a minha moda

Name: Bacalhoada a minha moda
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 1/2 kg de bacalhau; 1/2 kg de cebolas em rodelas; 4 dentes de alho amassados; 6 batatas médias cortadas; 1 maço de brócolis; Azeitonas; Salsa e cebolinhas verdes; Azeite de oliva; Ovos cozidos (opcional); Pimentão (opcional)

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Preparo 60 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 853

Comentários 7

Jussara Aymone Membro desde 2010

Ingredientes

1/2 kg de bacalhau
1/2 kg de cebolas em rodelas
4 dentes de alho amassados
6 batatas médias cortadas
1 maço de brócolis
Azeitonas
Salsa e cebolinhas verdes
Azeite de oliva
Ovos cozidos (opcional)
Pimentão (opcional)

Modo de Preparo

Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro e dê uma fervura, desfiando depois.
Reserve a água da fervura.
Descasque, lave e corte as batatas em 3 pedaços, calculei 1 por pessoa. Éramos 6. Cozinhe a batata na água onde cozinhou o bacalhau.
Pique as cebolas em rodelas grandes.
Coloque azeite de oliva na panela, 4 dentes de alho amassados e as cebolas em rodelas para fritar.
As cebolas tem que ficar murchas e levemente douradas.
Misture o bacalhau às cebolas, ficará tudo com gosto de bacalhau.
Coloque muita salsa e cebolinha verde, misturando bem.
Coloque na travessa as batatas cozidas, a mistura de bacalhau em cima, os brócolis que cozinhou na água do bacalhau, azeitonas, salsa e cebolinhas. Se quiser, coloque ovos cozidos e pimentão.
Regue com muito azeite de oliva.
Sirva no prato, uma batata, a mistura de bacalhau, azeitonas e brócolis.

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Érika
em 03/04/15

Essa foi nossa receita de sexta-feira santa...uma delícia
Estela
em 21/12/14

Fiz a receita e foi sucesso garantido. Obrigada por compartilhar.
Celidia Biasi
em 12/01/14

Nossa, você vai salvar o meu bacalhau! Meu forno quebrou e sua receita vai ser a opção perfeita.
Raquel
em 21/12/12

Acho que essa vai ser a minha receita de bacalhoada para esse natal.
Erika
em 09/09/12

adorei a receita, super fácil de fazer, dá até pra acrescentar umas coisinhas da próxima vez.. adorei.
Maria Teresa...
em 02/01/11

Fiz essa receita para o almoço do dia 1° do ano. Foi um sucesso. Parabéns.
Maria Aparecida...
em 31/12/10

e muito bommmmm

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Bacalhoada a minha moda

Ingredientes

Modo de Preparo

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