Name: Bolo de leite condensado
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 xícara de chá de coco seco ralado; 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de coco seco ralado
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Pré-aqueça o forno por 10 minutos (180º).
2
Bata as claras em neve e reserve-as.
3
Bata as gemas na batedeira até que fiquem fofas e claras.
4
Despeje a lata de leite condensado aos poucos, sem parar de bater. Junte o queijo ralado e o coco ralado e misture bem a massa.
5
Peneire o fermento sobre a massa e mexa bem.
6
Acrescente as claras em neve a massa, misturando delicadamente.
7
Despeje a massa em uma forma untada e povilhada.
8
Asse em forno baixo (180º) por cerca de 45 minutos.
9
Desenforme ainda quente, espere esfriar e sirva a seguir.