Name: Souflé de couve-flor
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 couve-flor; 2 colheres de margarina; 1 caldo de carne; 2 copos americanos de leite; 2 gemas; 1 colher de farinha de trigo; 1 pacote de queijo ralado; 2 claras batidas em neve; Margarina para untar

Ingredientes (8 porções)

1 couve-flor
2 colheres de margarina
1 caldo de carne
2 copos americanos de leite
2 gemas
1 colher de farinha de trigo
1 pacote de queijo ralado
2 claras batidas em neve
Margarina para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe a couve-flor.
2
Em uma panela,em fogo brando, misture a magarina, caldo de carne, leite as gemas.
3
Engrosse esta mistura com trigo e queijo ralado.
4
Misture a couve-flor picada.
5
Acrescente as claras em neve.
6
Coloque em um refratário untado com margarina e acrescente queijo ralado por cima.
7
Leve ao forno (convencional ou micro-ondas) até dourar, aproximadamente 10 minutos. Sirva com arroz.