Name: Filé de merluza com creme de queijo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 filés de merluza; 6 colheres (sopa) de farinha de rosca; 2 colheres (sopa) de salsa picada; 1/2 xícara (chá) de ricota esmigalhada; 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso; 50g de queijo parmesão ralado; Suco de limão; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (6 porções)

6 filés de merluza
6 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de salsa picada
1/2 xícara (chá) de ricota esmigalhada
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
50g de queijo parmesão ralado
Suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Tempere os filés com sal, pimenta, limão e arrume em um refratário. Deixe descansar por 3 horas na geladeira.
2
Em uma vasilha, misture a ricota, o requeijão, a salsa, o sal, pimenta e divida sobre os filés espalhando com uma colher. Misture a farinha de rosca com o parmesão e polvilhe sobre o peixe.
3
Leve ao forno alto, já pré-aquecido, por 20 minutos.
4
Sirva em seguida.

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