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Grão-de-bico ao molho de merluza

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 300 g de filé de merluza
  • 200 g de grão-de-bico
  • 1 cebola
  • ½ pimentão verde
  • ½ copo de molho de tomate
  • Sal e óleo a gosto

Modo de Preparo

  1. Deixe o grão-de-bico de molho por umas 6 horas.
  2. Cozinhe por 20 minutos em panela de pressão, deixe à parte.

Molho:

  1. Refogue a cebola e o pimentão com óleo.
  2. Coloque o filé de merluza e deixe fritar um pouco.
  3. Misture o milho de tomate com 1 copo de água, o sal, jogue no refogado e espere cozinhar.
  4. O filé irá se desfazer todo no molho.
  5. Acrescente o grão-de-bico, misture e pronto.

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