Assado ao creme de milho

1. Em uma travessa deitar a carne dando pequenos furos.
2. Fazer uma mistura com o alho, o limão, a pimenta-do-reino, a noz-moscada, o gengibre, a pimenta e o mel.
3. Passar sobre a carne, apertar a carne para que o tempero penetre, este processo deve ser repetido 2 a 3 vezes por cerca de 3 minutos.
4. Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.
5. Leve a carne ao forno baixo, a travessa deve conter 50 ml de água e estar coberta com papel alumínio, deixe por cerca de 1 hora
6. Sempre deve ser observado a textura da carne.

Molho:

1. Processe o milho com sua água, coe e reserve.
2. Em uma panela aqueça a manteiga, dissolva a maisena no leite e junte ao milho batido, em seguida junte esses ingredientes à manteiga deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos, estando pronto reserve, cheiro verde opcional.
3. Ao retira a carne do forno, deitar o molho em cima.

Informações Adicionais

• Dica: servir com arroz temperado e salada verdura com frutas.