Name: Purê de baroa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1,3 kg de batata baroa; 200 ml de creme de leite fresco; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de noz moscada; 100 g de requeijão; 100 g de manteiga

Purê de baroa

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@ Rita de Fátima Souza Costa

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Por Anacleto

Ingredientes (1 porção)

1,3 kg de batata baroa
200 ml de creme de leite fresco
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de noz moscada
100 g de requeijão
100 g de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhar a batata e processar em purê.
2
Em seguida refogar o purê na manteiga, acrescentar o sal, o requeijão, a noz-moscada e o creme de leite.
3
Mexer bem até encorpar.