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Salsicha vegetariana
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Por ROSILENE COIMBRA COSTA PINTO

Ingredientes (6 porções)

  • amendoim torrado moído100 g de amendoim torrado e moído
  • ovo1 ovo
  • 1 cenoura pequena cozida
  • Cheiro verde (coentro, cebolinha, salsa, pimentão etc)
  • salSal a gosto
  • Bastante cebola
  • alho2 dentes de alho

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater tudo no liquidificador e acrescentar farinha de rosca até dar o ponto de modelar as salsichas.

  2. 2

    Coloque água com sal e louro em uma panela e, quando ferver, coloque uma porção de salsichas, de uma em uma.

  3. 3

    Quando vierem à tona, estarão cozidas (mesmo modo de cozinhar nhoque).

  4. 4

    Retire com escumadeira e deixe escorrer. Regue as salsichas com molho de tomate.

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