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Vídeo sugerido Macarrão com carne seca
Video 1 de 15
50min
Por Josemar Gonçalves da Silva
Ingredientes (4 porções)
- 3 berinjelas descascadas e fatiadas (finas)
-
300 g de carne moída
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250 g de presunto
-
250 g de mussarela
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1 tomate
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1 cebola
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1 pimentão
-
1 dente de alho
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Sal a gosto
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1 caldo de carne
-
Queijo ralado para gratinar
-
Orégano
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as berinjelas em fatias finas e empane.
- 2
Reserve.
- 3
Faça um molho com a carne moída, o tomate, a cebola, o pimentão, todos picados em pequenos cubinhos e temperados com o alho ralado e sal a gosto.
- 4
Como se fosse a massa de lazanha convencional, alterne camadas de berinjela, queijo e presunto, um pouco do molho, berinjela, queijo, presunto, mais molho e assim até terminar, desde que por fim fique o molho e espalhe o queijo ralado e um pouco de orégano.
- 5
Leve ao forno já aquecido até dourar (uns 40 minutos).
Informações adicionais
Opcional: pode untar o refratário com um bom purê de batatas.
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