Name: Pavê de maracujá
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 2 latas de creme de leite sem soro; 2 latas de suco de maracujá concentrado; 1 envelope de gelatina sem sabor; 3 polpas de maracujá; 3 a 4 colheres de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1 pacote de biscoito maisena de leite; Chantilly para decorar

Ingredientes (10 porções)

Mousse

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite sem soro
2 latas de suco de maracujá concentrado
1 envelope de gelatina sem sabor

Calda

3 polpas de maracujá
3 a 4 colheres de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de amido de milho
1 pacote de biscoito maisena de leite
Chantilly para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Mousse:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto a gelatina.
2
Preparar a gelatina conforme está escrito na embalagem e depois acrescentar no liquidificador junto com os outros ingredientes e bater por no máximo 30 segundos.
3
Montagem:
Uma camada do mousse, uma camada do biscoito, outra do mousse, mais uma de biscoito e por fim outra de mousse.
4
Levar à geladeira para a mousse endurecer por pelo menos 1 hora e depois jogar a calda já fria por cima e por fim decorar com o chantilly.