40min
Ingredientes (12 porções)
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1 maminha de 1,5 kg
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem e seque a maminha. Limpe tirando nervos e peles. Leve-a a uma panela de pressão com azeite e doure bem a carne de todos os lados.
- 2
Quando estiver bem dourada, acrescente duas cabeças de alho, e todos os temperos, mexa.
- 3
Acrescente 1 lata de cerveja, um pouco de água (1 xícara de chá) e feche a panela de pressão.
- 4
Deixe por mais ou menos meia hora.
- 5
Destampe e prove pra saber se está macia e se precisa de mais sal.
- 6
Sirva com arroz branco e legumes cozidos na manteiga.
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