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Mousse de menta com calda de chocolate

1 4.0
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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

    Mousse:

    • 6 claras em neve
    • 8 colheres (sopa) de açucar
    • 1 lata de creme de leite gelado, sem soro
    • 1 1/2 pacotes de gelatina em pó incolor
    • 3 cálices de creme de menta

    Calda:

    • 4 colheres (sopa) manteiga ou margarina
    • 1 xícara (chá) açucar
    • 160 g de chocolate meio amargo ralado, ou em pequenas lascas
    • 1 xícara (chá) de água
    • 1 cálice de licor de cacau

    Modo de Preparo

      Mousse:

      1. Bata as claras em neve e junte o açúcar.
      2. Delicadamente, com o auxílio de uma colher de pau, junte à esta mistura os demais ingredientes.
      3. Coloque na forma de sua preferência e leve à geladeira até ficar consistente.

      Calda:

      1. Leve ao fogo baixo a manteiga, o açucar, a água e o chocolate até engrossar.
      2. Retire do fogo e junte o licor de cacau.
      3. Preferencialmente, sirva a calda à parte.

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