Name: Mousse de menta com calda de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 claras em neve; 8 colheres (sopa) de açucar; 1 lata de creme de leite gelado, sem soro; 1 1/2 pacotes de gelatina em pó incolor; 3 cálices de creme de menta; 4 colheres (sopa) manteiga ou margarina; 1 xícara (chá) açucar; 160 g de chocolate meio amargo ralado, ou em pequenas lascas; 1 xícara (chá) de água; 1 cálice de licor de cacau

Ingredientes (6 porções)

Mousse

6 claras em neve
8 colheres (sopa) de açucar
1 lata de creme de leite gelado, sem soro
1 1/2 pacotes de gelatina em pó incolor
3 cálices de creme de menta

Calda

4 colheres (sopa) manteiga ou margarina
1 xícara (chá) açucar
160 g de chocolate meio amargo ralado, ou em pequenas lascas
1 xícara (chá) de água
1 cálice de licor de cacau

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Mousse:
Bata as claras em neve e junte o açúcar.
2
Delicadamente, com o auxílio de uma colher de pau, junte à esta mistura os demais ingredientes.
3
Coloque na forma de sua preferência e leve à geladeira até ficar consistente.
4
Calda:
Leve ao fogo baixo a manteiga, o açucar, a água e o chocolate até engrossar.
5
Retire do fogo e junte o licor de cacau.
6
Preferencialmente, sirva a calda à parte.

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