Name: Sardinha ao molho vermelho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1/2 kg de sardinha fresca; 1 colher (chá) de urucum, mais conhecido como colorau; Sal a gosto; Salsinha e cebolinha a gosto; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1 cebola média picada; 2 copos americanos grandes de água; 3 dentes de alho picados; 1 colher de óleo ou azeite

Ingredientes (3 porções)

1/2 kg de sardinha fresca
1 colher (chá) de urucum, mais conhecido como colorau
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
1 pitada de pimenta-do-reino
1 cebola média picada
2 copos americanos grandes de água
3 dentes de alho picados
1 colher de óleo ou azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Limpe a sardinha inteira sem cabeça.
2
Coloque em uma panela de pressão os temperos, frite o alho com 1 colher de óleo ou azeite.
3
Coloque o colorau, deixe fritar alguns segundos.
4
Depois coloque os 2 copos de água e por último coloque a sardinha.
5
Deixe cozinhar por 30 minutos na panela de pressão.
6
Sirva ainda quente.

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