Name: Bolo de batata com carne
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 batatas grandes, cozidas e espremidas; 2 ovos; 2 colheres de margarina; 4 colheres de trigo; Sal com alho; 2 colheres de óleo; 1 cebola picada; 1/2 kg de carne moída; 2 ovos cozidos; 1 colher de trigo; Cheiro verde; 1 gema (para pincelar)

Ingredientes (8 porções)

Massa

5 batatas grandes, cozidas e espremidas
2 ovos
2 colheres de margarina
4 colheres de trigo
Sal com alho

Recheio

2 colheres de óleo
1 cebola picada
1/2 kg de carne moída
2 ovos cozidos
1 colher de trigo
Cheiro verde
1 gema (para pincelar)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma panela coloque duas colheres de óleo, a cebola picada e frite até dourar. Acrescente o sal com alho e a carne moída e frite bem. Coloque os dois ovos picados e o trigo, até incorporar bem o recheio. Deixe esfriar.
2
Em uma vasilha, misture as batatas amassadas, dois ovos, a margarina, o sal com alho e misture bem. Coloque o trigo e misture de novo.
3
Em uma forma de bolo, de buraco bo meio, espalhe metade dessa mistura de batata. Coloque o recheio de carne moída e cubra com o restante do creme de batata.
4
Pincele com gema e leve ao forno para assar, até dourar.
5
Sirva quente, com arroz.