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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 5 batatas grandes, cozidas e espremidas
    • 2 ovos
    • 2 colheres de margarina
    • 4 colheres de trigo
    • Sal com alho

    Recheio:

    • 2 colheres de óleo
    • 1 cebola picada
    • 1/2 kg de carne moída
    • 2 ovos cozidos
    • 1 colher de trigo
    • Cheiro verde
    • 1 gema (para pincelar)

    Modo de Preparo

    1. Em uma panela coloque duas colheres de óleo, a cebola picada e frite até dourar. Acrescente o sal com alho e a carne moída e frite bem. Coloque os dois ovos picados e o trigo, até incorporar bem o recheio. Deixe esfriar.
    2. Em uma vasilha, misture as batatas amassadas, dois ovos, a margarina, o sal com alho e misture bem. Coloque o trigo e misture de novo.
    3. Em uma forma de bolo, de buraco bo meio, espalhe metade dessa mistura de batata. Coloque o recheio de carne moída e cubra com o restante do creme de batata.
    4. Pincele com gema e leve ao forno para assar, até dourar.
    5. Sirva quente, com arroz.

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