30min
Ingredientes (10 porções)
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1 manga americana grande
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Parta a manga em cubinhos.
- 2
Triture o alho.
- 3
Coloque as colheres de açúcar em uma panela e deixe em fogo baixo até que vire um líquido escuro.
- 4
Jogue a manga e alho e refogue por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
- 5
As pequenas pedras de açúcar que se formaram já devem ter se desfeito.
- 6
Coloque o vinagre e refogue até que o líquido que se desprendeu vire um creme.
- 7
Bata tudo no liquidificador e deixe refogar por mais uns 2 minutos.
- 8
Acompanha bem carne branca de aves ou suínos.
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