Name: Peixe do memeu
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg e 1/2 de filé de peixe de sua preferência; Suco de meio limão; Sal a gosto; 2 colheres de sobremesa de gengibre ralado; 2 dentes de alho; 1 lata de molho de tomate pronto; 1 copo de requeijão cremoso; 1 vidro pequeno de leite de coco

Peixe do memeu

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Por Marta Regina de Santana

Ingredientes (5 porções)

1 kg e 1/2 de filé de peixe de sua preferência
Suco de meio limão
Sal a gosto
2 colheres de sobremesa de gengibre ralado
2 dentes de alho
1 lata de molho de tomate pronto
1 copo de requeijão cremoso
1 vidro pequeno de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Tempere o peixe com o limão, o sal e o gengibre, já na travessa que irá ao forno.
2
Deixe marinando por 15 minutos.
3
Bata os outros ingredientes no liquidificador e depeje por cima do peixe.
4
Leve ao forno.