Name: Tilápia suprema
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg filé de tilápia; Suco de 1 limão; 1 colher chá mostarda; 1 pitada de pimenta do reino; 1 pitada de nóz moscada; Sal e alho a gosto; Azeite; 1 kg de camarão para molho; 1/2 camarão médio limpo; 1 caixa de creme de leite; Orégano; Queijo parmesão; Farinha de rosca

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Por Sonia terozendi

Ingredientes (6 porções)

1 kg filé de tilápia
Suco de 1 limão
1 colher chá mostarda
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de nóz moscada
Sal e alho a gosto
Azeite
1 kg de camarão para molho
1/2 camarão médio limpo
1 caixa de creme de leite
Orégano
Queijo parmesão
Farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela larga aqueça bem o azeite, jogue os camarões já temperados e mexa um pouco até ficarem rosados.
2
Retire-os da panela e reserve.
3
Coloque mais um pouco de azeite e coloque os filés previamente temperados (mais ou menos 30 minutos), assim que estiverem brancos, não muito cozidos, coloque em um peirex (com cuidado para não desmanchar os files).
4
Jogue os camarões reservados por cima do peixe, coloque o creme de leite, salpique farinha de rosca com parmesão e orégano, leve ao forno por alguns minutos (até corar o parmesão ou levantar fervura).
5
Sirva com arroz e salada.