Name: Camarão em molho de vinho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 100 g de camarão médio cozido sem casca; 50 g de manteiga; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 litro de leite; Páprica; 1/4 de garrafa de vinho tinto; 2 colheres de sopa de nata; Sal a gosto

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Por Vera Lucia de Almeida Vallongo Langella

Ingredientes (2 porções)

100 g de camarão médio cozido sem casca
50 g de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 litro de leite
Páprica
1/4 de garrafa de vinho tinto
2 colheres de sopa de nata
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Refogue a farinha de trigo na manteiga, junte aos poucos o leite quente fervido, mexendo com colher de pau.
2
Cozinhe durante 15 minutos.
3
Junte então o camarão cozido,sem casca e picado em pedaços, páprica, sal e mais tarde junte o vinho.
4
Aqueça a nata levemente e adicione na panela mexendo sempre.
5
Quando pronto sirva em uma travessa, coloque arroz em volta e enfeite com folhas de salsa.

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