Name: Bolo de Maçã
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 maçãs; 3 ovos; 1 xícara de óleo; 2 xícaras de açúcar refinado; 3/4 de xícara de uva passa (brancas e escuras); 1/2 xícara de nozes; Canela em pó (à vontade); 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar cristal; Leite; Maizena; Chocolate em pó; Manteiga

Ingredientes (20 porções)

Bolo

4 maçãs
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar refinado
3/4 de xícara de uva passa (brancas e escuras)
1/2 xícara de nozes
Canela em pó (à vontade)
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar cristal

Cobertura

Leite
Maizena
Chocolate em pó
Manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Descasque as 4 maçãs, retire os caroços.
2
No liquidificador bata, até obter uma massa líquida sem cheiro de ovo: as cascas das maças, o óleo, os ovos e o açúcar refinado
3
Em uma vasilha pique, em pedaços pequenos, as maças descascadas, coloque as uvas passas e as nozes, pique também as nozes caso elas estejam inteiras. Acrescente a canela e o açucar cristal. Misture e deixe em repouso enquanto bate a massa no liquidificador.
4
Depois de batido as cascas, o óleo, os ovos e o açúcar despeje em uma outra vasilha esta massa líquida e acrescente o fermento e a farinha de trigo. Misture bem.
5
Por fim acrescente a mistura de maças picadas, uvas e nozes à massa do bolo e misture mais um pouco.
6
Leve para assar em uma forma bem untada, em forno médio e pré-aquecido por cerca de 50 minutos, ou mais.
7
A cobertura é opcional. Você pode também usar outra cobertura de sua preferência.
8
Para cobertura leve ao fogo todos os ingradientes misture até obter o ponto desejado e coloque no bolo ainda quente.
9
Faça furinhos com o garfo no bolo para a cobertura escorrer.
10
Decore com nozes e uvas passas.