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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de filé de peixe
  • 1 kg de batata
  • 3 cebolas picadas em rodelas
  • 3 tomates picados em rodelas
  • 3 pimentões cortados em rodelas
  • 3 ovos cozidos e cortados em rodelas
  • Azeite à vontade
  • Sal
  • Limão
  • Sazón (verde)

Modo de Preparo

  1. Em um refratário coloque a metade dos filés já temperados com sal, limão e sazón.
  2. Alterne com a batata, cebola, tomate e pimentão.
  3. Regue com o azeite e coloque o restante dos filés, batata etc.
  4. Regue com mais azeite.
  5. Leve ao forno coberto com papel alumínio até que a batata fique cozida.
  6. Ainda quente coloque os ovos cortados em rodelas por cima com as azeitonas.
  7. Sirva com arroz branco e salada verde.

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