Name: Bolo de arroz
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz; Tabletes de caldo de galinha; 3 xícaras de água; Cebola; Alho; 2 colheres de sopa de óleo; 1 tomate; Queijo ralado; 2 ovos cozidos; Azeitonas; Salsa

Ingredientes (8 porções)

3 xícaras de arroz
Tabletes de caldo de galinha
3 xícaras de água
Cebola
Alho
2 colheres de sopa de óleo
1 tomate
Queijo ralado
2 ovos cozidos
Azeitonas
Salsa

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Disolva os caldos de galinha em 1 xícara e 1/2 de água quente e reserve.
2
Refogue e cozinhe o arroz como de costume, assim que ele estiver quase cozido e com um pouco de água ainda, acresente o caldo disolvido e deixe secar no fogo baixo até secar toda a água.
3
Coloque o arroz em uma vasilha grande de batedeira e amasse até ficar bem modelado na vasilha.
4
Desenforme em um prato de bolo cubra com queijo ralado e decore com ovos cozido tomate, azeitonas e a salsa.