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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 100 g de margarina
  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pacote pequeno de coco ralado ou 1 coco fresco ralado

Modo de Preparo

  1. Ferver o leite e jogar no fubá.
  2. Mexer rápido e colocar o restante dos ingredientes.
  3. Misturar bem.
  4. Colocar por último as claras em neve.
  5. Assar em tabuleiro untado e enfarinhado ou em forma redonda com canudo central.

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