Name: Filés de peixe com maionese
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de filés de peixe (pescada); 1 xícara de maionese (225 g); 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada; 1 clara batida em neve; 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado; 1 colher (sopa) de salsinha picada

Ingredientes (4 porções)

1 kg de filés de peixe (pescada)
1 xícara de maionese (225 g)
4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
1 clara batida em neve
3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Aqueça o forno em temperatura elevada (200°C). Lave e enxugue o peixe. Coloque os filés numa fôrma refratária numa só camada. Misture a maionese com a cebolinha verde. Acrescente a metade da clara batida e misture cuidadosamente. Junte o restante da clara e misture novamente, com cuidado. Espalhe sobre o peixe e polvilhe com o queijo e a salsinha. Asse até que a cobertura cresça e doure um pouco (uns 20 minutos).

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