Name: Torta de frango com massa de pão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 tablete de fermento biológico 15 g; 1 ovo; 1/4 de xícara de chá de óleo; 1/2 xícara de chá de água morna; Sal e pimenta a gosto; 4 colheres sopa de azeite; 1 dente de alho; 1 kg de tomate maduro; Sem pele e sem semente picado; 500 g de peito de frango temperado cozido e desfiado; 100 g de azeitona preta picada; Sal e pimenta a gosto; Salsa e cebolinha a gosto; 1 gema

@ Juliana

@ Julie

@ Eliana Maria dos Santos Xavier

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Por Renata de lima ferreira

Ingredientes (12 porções)

2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 tablete de fermento biológico 15 g
1 ovo
1/4 de xícara de chá de óleo
1/2 xícara de chá de água morna
Sal e pimenta a gosto

Recheio

4 colheres sopa de azeite
1 dente de alho
1 kg de tomate maduro
Sem pele e sem semente picado
500 g de peito de frango temperado cozido e desfiado
100 g de azeitona preta picada
Sal e pimenta a gosto
Salsa e cebolinha a gosto
1 gema

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, junte o fermento, diluído em um pouco da água morna, o óleo e o restante da água.
2
Trabalhe a massa até soltar das mãos e ficar homogênea.
3
Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
4
Recheio:
Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho.
5
Junte o tomate e deixe cozinhar por 10 minutos, misture o frango, a azeitona, o sal e a pimenta.
6
Desligue o fogo, salpique a salsa e a cebolinha.
7
Deixe esfriar, abra 2/3 da massa e coloque numa forma de 26cm de diâmetro.
8
Distribua o recheio e cubra com o restante da massa pincele a gema, deixe descansar por 30 minutos.
9
Asse no forno pré-aquecido à 200°C durante 30 minutos ou até dourar.