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Torta de frango com massa de pão

2 5.0
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Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 9

Ingredientes

  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 tablete de fermento biológico 15 g
  • 1 ovo
  • 1/4 de xícara de chá de óleo
  • 1/2 xícara de chá de água morna
  • Sal e pimenta a gosto

Recheio:

  • 4 colheres sopa de azeite
  • 1 dente de alho
  • 1 kg de tomate maduro
  • Sem pele e sem semente picado
  • 500 g de peito de frango temperado cozido e desfiado
  • 100 g de azeitona preta picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • 1 gema

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, junte o fermento, diluído em um pouco da água morna, o óleo e o restante da água.
  2. Trabalhe a massa até soltar das mãos e ficar homogênea.
  3. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.

Recheio:

  1. Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho.
  2. Junte o tomate e deixe cozinhar por 10 minutos, misture o frango, a azeitona, o sal e a pimenta.
  3. Desligue o fogo, salpique a salsa e a cebolinha.
  4. Deixe esfriar, abra 2/3 da massa e coloque numa forma de 26cm de diâmetro.
  5. Distribua o recheio e cubra com o restante da massa pincele a gema, deixe descansar por 30 minutos.
  6. Asse no forno pré-aquecido à 200°C durante 30 minutos ou até dourar.

PELA WEB

Comentários

  • Interessante vou fazer

  • Pode ser com fermento po royal?

  • Eu não entendi por que na receita da massa tem um ovo, mas, não fala nele no modo de preparar. Ainda vou fazer mais to sem entender isso.

    • O ovo e so p pincelar

  • Acabei de comer.Amei fico crocante.So achei pouca massa.Mas maravilhosa .coloquei tambem creme de leite no recheio

  • Qto vai de fermento biológico seco?

    • Olá Fabiana, utilize cerca de 5 g de fermento seco.

  • Muito boa

  • Muito bom... Ficou ótima!!! Recomendo

  • Posso rechear e enrolar como rocambole?

  • SOCORRO !!! QUE DELÍCIA, HUMMMMMM Fiz esta receita e ficou uma maravilha,a única coisa que não gostei é que agora todo fim de semana minha família quer que eu faça kkkkkk maravilha !!!

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