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Espaguete ao molho branco com brócolis

5 5.0
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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 18

Ingredientes

  • 500 g de espaguete
  • 1/2 maço de brócolis
  • 250 ml de leite
  • 250 ml de água
  • 2 colheres de farinhya de trigo
  • 5 colheres de óleo
  • 5 dentes de alho amassados
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de glutamato monossódico
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Limpe o brócolis retirando a pele dos talos, pique, aproveite também as folhas e junte com as flores e cozinhe com água e sal por uns 3 minutos, ou até que fique "al dente", escorra e reserve.
  2. Cozinhe o macarrão como de costume e enquanto isso em outra panela coloque o óleo e frite os dentes de alho amassados, deixe dourar, acrescente o caldo de galiha, o leite, a água, dissolva a farinha num pouco de água e acrescente na panela, deixe engrossar, mexendo sempre.
  3. Coloque o glutamato monossódico, se for necessário coloque o sal, acrescente o creme de leite e o brócolis, mexa e está pronto o molho.
  4. Escorra o macarrão e acrescente o molho bem quente sobre a massa

PELA WEB

Comentários

  • Ficou uma delicia... aprovado.

  • Uma delícia amei!!

  • Muito gostoso, sugestão: substuindo o creme de leite por nata fresca, fica uma delicia.

  • Gostei bastante. Eu retirei a farinha de trigo da receita e para engrossar adicionei creme de leite e requeijao cremoso.

  • Desculpe a ignorancia, mas qual o objetivo do Glutamato Monossodico? Vou testar a receita, mas pela "cara" deve ficar otimo!!

  • Glutamato monossodico? Aquele que faz mal a saúde? Sério?

    • É só nao colocar amiga!! Abstrai....

  • Ficou muito bom! Amei

  • Bati grosseiramente no liquidificador o brocolis com a agua do cozimento e ficou otimo!

  • Fiz e amei! Até minha filha de 4 anos adorou e no dia seguinte me pediu pra fazer de novo.

  • Gostei!!

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