10min
Por Fatima Ferreira
Ingredientes (3 porções)
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100 g de presunto ou peito de peru defumado
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1 colher (sobremesa) rasa de amido de milho
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1 fio de margarina ou azeite para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve, acrescente as gemas, bata novamente, coloque o amido e o sal e bata.
- 2
Para a omelete ficar mais fofa e exuberante acrescente uma col (sobremesa) de fermento, isso faz com que a omelete não quebre e fique areada.
- 3
Reserve.
- 4
Misture os demais ingredientes e reserve.
- 5
Besunte a frigideira com o azeite coloque uma concha de massa, e jogue por cima um pouco do recheio.
- 6
Você pode fazer porções individuais e coloca a quantidade de recheio de acordo com seu gosto.
