Name: Omelete dos deuses
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 3 ovos; 100 g de queijo mussarela; 100 g de presunto ou peito de peru defumado; 1/2 cebola picada; 1/2 tomate picado; 1/2 pimentão picado; 1 colher (sobremesa) rasa de amido de milho; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; Orégano a gosto; Sal a gosto; 1 fio de margarina ou azeite para fritar

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Por Fatima Ferreira

Ingredientes (3 porções)

3 ovos
100 g de queijo mussarela
100 g de presunto ou peito de peru defumado
1/2 cebola picada
1/2 tomate picado
1/2 pimentão picado
1 colher (sobremesa) rasa de amido de milho
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Orégano a gosto
Sal a gosto
1 fio de margarina ou azeite para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Bata as claras em neve, acrescente as gemas, bata novamente, coloque o amido e o sal e bata.
2
Para a omelete ficar mais fofa e exuberante acrescente uma col (sobremesa) de fermento, isso faz com que a omelete não quebre e fique areada.
3
Reserve.
4
Misture os demais ingredientes e reserve.
5
Besunte a frigideira com o azeite coloque uma concha de massa, e jogue por cima um pouco do recheio.
6
Você pode fazer porções individuais e coloca a quantidade de recheio de acordo com seu gosto.