1 xícara de aspargos frescos picados ou em conserva
1/2 xícara de creme de leite
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Coloque o peito, a cebola, o alho, o tomate, a salsa, o sal e a água em uma panela de pressão.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até o líquido secar bem.
Deixe esfriar e desfie o frango e misture o molho que se formou na panela.
Reserve.
Molho de aspargos:
Doure a farinha em uma panela.
Deixe esfriar e adicione o leite e os aspargos.
Leve ao fogo para engrossar.
Retire e acrescente o creme de leite.
Montagem:
Acomode as fatias de pão de forma em um refratário, cubra com o frango desfiado e o creme de aspargos, polvilhe o queijo e leve ao forno quente para gratinar.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
sueli jaccoud
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