5min
Por Rodolfo Maia
Ingredientes (3 porções)
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Suco de 1 limão grande ou de 2 pequenos
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1 colher de chá de sementes de mostarda ou gergelim branco
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3 colheres de sopa de uvas passas picadas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque e rale as beterrabas cruas, no ralador médio.
- 2
Acrescente todos os outros ingredientes na ordem da receita.
- 3
Não é necessário salgar, pois o gosto do sal não vai se sobressair devido ao agridoce da receita.
- 4
O gosto de "terra" da beterraba desaparece; agrada a todos que resistem à esta raiz.
- 5
Esta salada fica ótima por cima de folhas de alface, rúcula e agrião picadas.
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