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Souflé de batata
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Por TANIA APARECIDA LUCIO

Ingredientes (5 porções)

  • batata5 batatas grandes
  • queijo mussarela200 g de mussarela fatiada
  • margarina1 colher de sopa de margarina
  • ovo3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as batatas, passe-as no espremedor.

  2. 2

    Coloque em uma vasilha e acrescente, as gemas, a margarina e a mussarela cortada.

  3. 3

    Bata as claras em neve.

  4. 4

    Acrescente à massa.

  5. 5

    Coloque em um refratário e salpique com queijo ralado.

  6. 6

    Leve ao forno pré-aquecido, asse por 20 minutos.

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