Risoles de fim de semana

Coloque para ferver o leite, a margarina e o sal (que pode ser substituído por 2 sachês de tempero pronto).

Quando ferver desligue o fogo e adicione o trigo, misture bem.

Coloque a massa em uma pedra lisa e enfarinhada e sove bastante.

Depois abra e corte com a ajuda de um copo ou de forminhas. Feito isso coloque o recheio a seu gosto, ai vão algumas dicas: salsichas, queijo, frango, carne moída, charque, carne desfiada, camarão, bacon etc.

Bata os ovos levemente, passe os risoles no ovos e na farinha de rosca depois é só fritar.

Os da foto são de carne moída.