Cação ao molho vermelho do Marcelo

Ferver os tomates e bater no liquidificador com 3 pitadas de orégano, coar.

Na panela coloque óleo e alho e deixe dourar, depois coloque o molho de tomate coado, as azeitona pretas, sal e a massa de tomate.

Deixe ferver e coloque o leite para tirar o azedo do molho.

Depois do molho quase pronto, coloque o cação e deixe ferver por 15 minutos (não deixe muito porque o cação pode desmanchar).

Servir com arroz branco e vinho tinto suave.