20min
Ingredientes (6 porções)
4 tomates maduros 3 dentes de alho- 1/2 cebola bem picadinho
Orégano agosto- 1/2 copo massa de tomate
Sal a gosto 1/2 xícara de óleo 50 g de azeitona preta 2 colheres de leite 1 kg de cação
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferver os tomates e bater no liquidificador com 3 pitadas de orégano, coar.
- 2
Na panela coloque óleo e alho e deixe dourar, depois coloque o molho de tomate coado, as azeitona pretas, sal e a massa de tomate.
- 3
Deixe ferver e coloque o leite para tirar o azedo do molho.
- 4
Depois do molho quase pronto, coloque o cação e deixe ferver por 15 minutos (não deixe muito porque o cação pode desmanchar).
- 5
Servir com arroz branco e vinho tinto suave.