Name: Rocambole de carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batata inglesa; Sal a gosto; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara de leite; 4 ovos; 150 g de queijo ralado; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 kg de carne moída cozida; 2 xícaras de molho de tomate

Rocambole de carne

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@ Ana Paula

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Por Maria de fatima abreu silva

Ingredientes (6 porções)

1 kg de batata inglesa
Sal a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de leite
4 ovos
150 g de queijo ralado
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 kg de carne moída cozida
2 xícaras de molho de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe as batatas descascadas em água e sal, escorra e passe no espremedor, junte logo a manteiga, o leite, a farinha de trigo, os ovos batidos e cem gramas de queijo ralado.
2
Misture bem e leve ao forno quente em uma forma retangular untada e povilhada.
3
Assim que a massa assar, vire-a sobre uma toalha, espalhe por cima a carne moída.
4
Enrole levantando as bordas da toalha, coloque em uma travessa com cuidado para não quebrar.
5
Sobre o rocambole espalhe o molho e pulverize o restante do queijo ralado.