Name: Arroz Marroquino
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 300 g de peito de frango cozido e desfiado; 250 g de carne moída; 2 xícaras de arroz lavado; 1 cebola média picada; 4 dentes de alho amassados; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 pitada de canela em pó; 100 g de amêndoas; Óleo

Ingredientes (10 porções)

300 g de peito de frango cozido e desfiado
250 g de carne moída
2 xícaras de arroz lavado
1 cebola média picada
4 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de canela em pó
100 g de amêndoas
Óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Frite metadade da cebola e do alho, acrescente o peito de frango e doure.
2
Coloque água até cobrir o peito, junte a canela, sal e pimenta.
3
Quando o frango estiver cozido, retire-o e coe o caldo reservando para usar no arroz.
4
Desfie o frango e separe se possível mantendo em um lugar quente.
5
Frite o restante do alho e cebola, acrescente a carne moída, doure um pouco e junte o arroz.
6
Misture bem a carne e o arroz e coloque 3 xícaras do caldo reservado, deixe cozinhar.
7
Para servir, coloque o arroz em um recipiente e por cima dele o peito de frango desfiado (quente) e as amêndoas.

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Arroz marroquino original

Arroz marroquino