40min
Ingredientes (50 porções)
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Recheio
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300 g de presunto bem picado ou ralado grosso
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque o leite, o caldo de galinha, sal e a margarina, leve ao fogo e deixe ferver.
- 2
Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
- 3
Retire do fogo, coloque sobre uma superficie lisa e deixe esfriar. Para o recheio, misture os ingredientes. Sove a massa, abra com um rolo e corte em circulos com a boca de um copo ou um cortador.
- 4
Coloque um pouco do recheio no centro de cada circulo e dobre ao meio, fechando as laterais e apertando bem as bordas. Passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite em óleo quente por uns 10 minutos ou até dourar.
- 5
Escorra em papel toalha e sirva.
