40min
Ingredientes (6 porções)
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Charque (quantidade de sua preferência)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Escalde o charque uma vez.
- 2
Coloque a macaxeira em uma panela de pressão com o charque dentro (depois de escaldado).
- 3
Quando pegar pressão espere 10 minutos e desligue (o ideal é que a macaxeira esteja bem molinha).
- 4
Retire o charque e reserve.
- 5
Retire os talos da macaxeira.
- 6
Coloque metade da macaxeira com um pouco da água que ela foi cozida no liquidificador e bata (o liquidificador pode não aguentar o ideal é colocar pouca macaxeira mesmo).
- 7
Coloque em uma travessa.
- 8
Despedace o charque e frite com cebola.
- 9
Coloque por cima da macaxeira batida no liquidificador.
- 10
Bata o resto da macaxeira agora com o creme de leite e coloque por cima do charque.
- 11
Polvilhe com queijo ralado.
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