Name: Quibe vegetariano
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 copos de trigo para quibe; 2 batatas pequenas cozidas e amassadas; Cebolinha picada; Tempero alho e sal a gosto; 1/2 milho verde; Requeijão cremoso; Cebola picadinha; Orégano a gosto; Mussarela fatiada; Queijo parmesão para polvilhar

Ingredientes (8 porções)

2 copos de trigo para quibe
2 batatas pequenas cozidas e amassadas
Cebolinha picada
Tempero alho e sal a gosto
1/2 milho verde
Requeijão cremoso
Cebola picadinha
Orégano a gosto
Mussarela fatiada
Queijo parmesão para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o trigo de molho por 2 horas.
2
Esprema na peneira o trigo, coloque numa vasilha e tempere a gosto.
3
Misture a batata amassada, a cebolinha e reserve.
4
Misture em outro recipiente a cebola picadinha, o orégano e o milho verde.
5
Montagem:
Em um refratário untado com óleo e polvilhado com trigo coloque uma porção de massa de quibe e espalhe no fundo da forma.
6
Coloque o recheio de milho e cebola picada, por cima coloque colheradas de requeijão cremoso e espalhe fatias de queijo mussarela.
7
Espalhe o restante da massa em cima e polvilhe com queijo parmesão.
8
Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 30 minutos.