Name: Rocambole de carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 200 g de bacon moído junto com a carne; 300 g de pressunto; 300 g d mussarela; Pimenta-do-reino; 2 colheres de farinha de trigo ou farinha de rosca; 1 ovo inteiro; Sal e temperos a gosto

Ingredientes (8 porções)

1 kg de carne moída
200 g de bacon moído junto com a carne
300 g de pressunto
300 g d mussarela
Pimenta-do-reino
2 colheres de farinha de trigo ou farinha de rosca
1 ovo inteiro
Sal e temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Junte a carne com o bacon, os ovos, os temperos e a farinha de trigo.
2
Faça uma massa homogênea e abra-a em uma mesa de mármore ou em um plástico.
3
Faça um quadrado e recheio com uma camada de presunto e outra de mussarela, comece a enrolar levantando o plástico.
4
Modele o rocambole cobrindo bem o começo e o fim para o queijo na hora do forno não fugir.
5
Asse em forno pré-aquecido e espere dourar.
6
Se preferir nos primeiros minutos cubra com papel alumínio e retire-o para dourar o rocambole.