Filé ao molho de mostarda

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Preparo 75 MIN

Rendimento 13 porções

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Luciane Carregosa Membro desde 2008

Ingredientes

1 kg de filé ou capa de filé cortada em fatias
4 colher de sopa de mostarda
1 cebola grande cortada em tiras não muito finas
2 tomates médios em fatias
400 ml de água fervente
100 g de queijo mussarela ralada
250 g de maionese

Modo de Preparo

Em uma vasilha lambuza a carne sobre a mostarda reserve.
Em seguida numa panela de pressão doure essa carne em fogo não muito alto.
Coloque a cebola e a água fervente, tampe a panela e deixe cozinhar por 45 minutos.
Após esse tempo retire do fogo, deixe sair todo o vapor e retire da panela 1 xícara do caldo.
Misture bem o caldo à maionese, até ficar um creme liso.
Em uma travessa ou assadeira coloque metade do molho (de maionese e caldo), por cima ponha a carne,cubra com os tomates e por último o restante do molho.
Para finalizar polvilhe a mussarela.
Asse em forno pré-aquecido à 180°C por mais ou menos 15minutos.

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