Name: Filé ao molho de mostarda
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 13 porções
Ingredients: 1 kg de filé ou capa de filé cortada em fatias; 4 colher de sopa de mostarda; 1 cebola grande cortada em tiras não muito finas; 2 tomates médios em fatias; 400 ml de água fervente; 100 g de queijo mussarela ralada; 250 g de maionese

Ingredientes (13 porções)

1 kg de filé ou capa de filé cortada em fatias
4 colher de sopa de mostarda
1 cebola grande cortada em tiras não muito finas
2 tomates médios em fatias
400 ml de água fervente
100 g de queijo mussarela ralada
250 g de maionese

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Em uma vasilha lambuza a carne sobre a mostarda reserve.
2
Em seguida numa panela de pressão doure essa carne em fogo não muito alto.
3
Coloque a cebola e a água fervente, tampe a panela e deixe cozinhar por 45 minutos.
4
Após esse tempo retire do fogo, deixe sair todo o vapor e retire da panela 1 xícara do caldo.
5
Misture bem o caldo à maionese, até ficar um creme liso.
6
Em uma travessa ou assadeira coloque metade do molho (de maionese e caldo), por cima ponha a carne,cubra com os tomates e por último o restante do molho.
7
Para finalizar polvilhe a mussarela.
8
Asse em forno pré-aquecido à 180°C por mais ou menos 15minutos.