Bolo Mousse de Maracujá

Name: Bolo Mousse de Maracujá
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: Massa:; 9 ovos; 1 e 1/2 xícaras de açúcar rasa; 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo bem aboloada e peinerada; Recheio:; 1 xícara de suco de maracujá; 2 xícaras de gelatina de maracujá; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 300 g de chantilly batido; 1 xícara de água; 5 maracujás grandes; 1 pacote de gelatina sem sabor; Geléia:; 1 xícara de açúcar; 2 xícaras de água; 1 caixa de gelatina de maracujá; 2 colheres de maizena para engrossar; Sementes do maracujá a gosto

Foto: Adriana Soares
Foto: Jaqueline Rael Pereira
Foto: Jaqueline Rael Pereira
Foto: Jaqueline Rael Pereira
Foto: fernanda
Existem 7 fotos
Veja todas as fotos desta receita

Preparo 30 MIN

Rendimento 20 porções

Favoritos 3.804

Comentários 34

Adriana Soares Membro desde 2010

Ingredientes

Massa:

9 ovos
1 e 1/2 xícaras de açúcar rasa
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo bem aboloada e peinerada

Recheio:

1 xícara de suco de maracujá
2 xícaras de gelatina de maracujá
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
300 g de chantilly batido
1 xícara de água
5 maracujás grandes
1 pacote de gelatina sem sabor

Geléia:

1 xícara de açúcar
2 xícaras de água
1 caixa de gelatina de maracujá
2 colheres de maizena para engrossar
Sementes do maracujá a gosto

Modo de Preparo

Massa:

Bata os ovos inteiros com açúcar até dobrar de volume.
Depois reduza a velocidade da batedeira e coloque a farinha de trigo aos poucos.
Desligue e mexa com o garfo da batedeira.
Unte a assadeira e asse em forno médio.

Recheio:

Tire a semente do maracujá e reserve.
Junte no liquidificador: o suco do maracujá e a água, gelatina de maracujá, creme de leite, bata e reserve.
Disolva a gelatina sem sabor e misture tudo mexendo bem, depois misture o chantilly batido e coloque na geladeira para gelar, meia hora antes de rechear.

Geleia:

Coloque todos os ingredientes em uma caneca e leve ao fogo até engrossar.
Depois do bolo assado recheie e cubra com chantilly e no centro do bolo coloque a gelatina já fria.

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

viviane
em 22/12/16
O suco do maracuja é concentrado ou pó, ou feito da polpa mesmo?
- TudoGostoso
  em 22/12/16
  
  Oi Viviane, tudo bom? Dê preferência para o suco feito com a polpa, mas, se não tiver, pode ser feito com suco de maracujá concentrado ou em pó. ;)
gabrielle silva...
em 01/07/14

a gelatina que vai na geleia é pra coloca no fogo com os outros ingredientes?
daniela da costa
em 21/01/14

A colher de maisena é a de chá ou a de sopa?
Elvis Mike...
em 28/11/13
Me esclareça uma coisa as 2 caixas de gelatina deve ser pronta ? ou e só pozinho mesmo?
- TudoGostoso
  em 28/11/13
  
  Apenas o pó.
silvone nunes
em 03/09/13
gostaria de saber como separo a semente do maracujá pra ficar inteira?
- Carla Cristina Hebia
  em 25/09/13
  
  Só passar na peneira com cuidado, sem apertar!
Rafaela da Silva
em 27/07/13

eu fiz ficou muito bom mesmo. so que fiz massa nega maluca e acrescentei uma camada de trufa d chocolate branco...amei esse mousse valeu a pena ;)
Daiza Bueno
em 27/07/13
esta receita nao vai fermento???
- TudoGostoso
  em 29/07/13
  
  Não.
nize
em 24/07/13

gosteiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii muitooooooooooooooooooooooo criativa e gostosa adoro márácújá
Carla Cristina Hebia
em 17/07/13

Tudo de bom, mas substituo a massa por massa pronta, fica uma delicia!!!!
elizama querioz
em 10/07/13

adorei essa receita ama ei vocês são em criveis um abraco elizama

Ver mais

CATEGORIAS RELACIONADAS

A receita apresentada nesta página foi enviada por Adriana Soares através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Bolo Mousse de Maracujá

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Geléia:

Modo de Preparo

Massa:

Recheio:

Geleia:

PELA WEB

Receitas Relacionadas

Bolo mousse de nutella

Bolo mousse de teia

Bolo mousse de chocolate e mousse de beijinho

Bolo mousse de morango e chocolate

Bolo mousse de limão

Bolo mousse de chocolate e prestígio

Comentários

CATEGORIAS RELACIONADAS

Matérias Relacionadas

Bolo piscina e bolo bomba: veja o que é e saiba como fazer

5 medidores de receita para nunca mais errar as quantidades

Livros para quem quer se tornar um chef confeiteiro

Confira 5 jeitos práticos de reaproveitar suas frutas maduras

O TudoGostoso está fazendo 15 anos: veja a nossa trajetória

Família faz festa junina caseira com receitas do TudoGostoso