Name: Bistecas de porco com pimentão e cebola
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 pimentões vermelhos; 2 pimentões amarelos; 1 kg de cebola; 2 dentes grandes de alho; 1 colher (chá) de alecrim seco; 3 colheres (sopa) de azeite; 4 colheres (sopa) e mais 2 colheres (chá) de vinagre de vinho tinto; Pimenta-do-reino a gosto; 4 bistecas de porco

Ingredientes (4 porções)

2 pimentões vermelhos
2 pimentões amarelos
1 kg de cebola
2 dentes grandes de alho
1 colher (chá) de alecrim seco
3 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) e mais 2 colheres (chá) de vinagre de vinho tinto
Pimenta-do-reino a gosto
4 bistecas de porco

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte os pimentões e a cebola em rodelas finas. Desmanche as rodelas de cebola.
2
Pique bem o alho.
3
Coloque o azeite em uma frigideira grande e leve-a ao fogo para aquecer.
4
Junte o pimentão, a cebola, o alho e o alecrim. Misture bem, abaixe o fogo ao mínimo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que os pimentões estejam tenros.
5
Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
6
Acrescente 4 colheres (sopa) de vinagre, tampe a frigideira e continue cozinhando por mais 15 minutos.
7
Enquanto isso, aqueça a chapa do fogão e grelhe as bistecas por cerca de 7 minutos de cada lado.
8
Regue cada bisteca com ½ colher (chá) de vinagre e sirva-a acompanhadas do molho de pimentão e cebola.