Name: Picanha de panela de pressão
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 picanha de mais ou menos 1,2 kg; 1 colher de sopa de azeite; Sal; 2 garrafinhas (long neck) de cerveja malzebier; 1 pacote de creme de cebola

Picanha de panela de pressão

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Por Alessandra Montenegro

Ingredientes (8 porções)

1 picanha de mais ou menos 1,2 kg
1 colher de sopa de azeite
Sal
2 garrafinhas (long neck) de cerveja malzebier
1 pacote de creme de cebola

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Tempere a picanha com o sal comum (somente sal).
2
Em uma vasilha, despeje as duas garrafinhas de malzebier e dissolva o creme de cebola, mexendo bem.
3
Aqueça o azeite em uma panela de pressão e frite a picanha levemente dos dois lados.
4
Despeje o molho feito com a malzebier e com o creme de cebola, feche a panela de pressão e marque 45 minutos (não precisa esperar ferver para iniciar a marcação de tempo).
5
Após, retire a picanha, corte em fatias e coloque em um refratário.
6
Cubra com o molho e sirva.
7
Sugestão de acompanhamento: Arroz branco e batatinha palha.