Name: Bolo de chocolate com coco verde
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras farinha de trigo sem fermento; 1 colher de sopa cheia de fermento para bolo; 1 e 1/2 xícaras de açúcar; 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga; 2 colheres de sopa de margarina; 3 ovos; 2 latas de leite condensado; 3 cocos verdes que tenham uma polpa quase dura; 1 xícara de chocolate em pó; 1 colher de margarina; 1/4 xícara de leite; 1/4 de xícara de leite de coco; 5 colheres sopa de leite de coco; 5 colheres de sopa de leite comum; 5 colheres de sopa de leite condensado

Ingredientes (10 porções)

1 e 1/2 xícaras farinha de trigo sem fermento
1 colher de sopa cheia de fermento para bolo
1 e 1/2 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa bem cheias de manteiga
2 colheres de sopa de margarina
3 ovos

Recheio

2 latas de leite condensado
3 cocos verdes que tenham uma polpa quase dura
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de margarina
1/4 xícara de leite
1/4 de xícara de leite de coco

Calda para regar

5 colheres sopa de leite de coco
5 colheres de sopa de leite comum
5 colheres de sopa de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata as claras em neve.
2
Reserve.
3
Bata a gema, o açúcar, a manteiga e margarina até formar um creme.
4
Peneire a farinha para arar e coloque alternando com os 2 leites misturados, até obter uma massa homogênea.
5
Adicionar a clara em neve com uma espátulas com muito cuidado.
6
Coloque para assar, quando assado corte em 2 partes.
7
Primeiro recheio:
Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate, a margarina, mexa até ficar um pouco consistente, quase a massa de brigadeiro, reserve.
8
Segundo recheio:
Coloque no liquidificador o coco verde e o leite condensado, aos poucos, para a massa ficar consistente.
9
Reserve.
10
Calda para regar:
Misture todos os ingredientes.
11
Montagem:
Regue a primeira parte do bolo, coloque primeiro o recheio de chocolate e depois o recheio de coco verde mais recheio de chocolate e a outra parte do bolo.
12
Se quiser faça um chantilly e decore ao seu modo.