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Assado de Carneiro com Legumes e Ervas

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 Kg de carne de carneiro cortados em cubos
  • 12 batatas grandes descascadas
  • 1 lata de seleta de legumes
  • 100 g de azeitonas verdes
  • 5 cabecas de alho inteiras descascadas
  • 2 cebolas cortadas em tiras
  • Oregano a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Manjericao a gosto
  • 2 pimentoes vermelhos cortados em tiras
  • Cebolinha a gosto
  • Sal a gosto
  • Manteiga ou margarina para untar a forma
  • Azeite a gosto
  • 1 Limao

Modo de Preparo

  1. Unte uma forma media com a manteiga ou margarina, enquanto pré-aquece o forno em 150°C.
  2. Tempere a carne de carneiro com o suco do limão, coloque primeiro a carne espalhada na forma e junte todos os legumes, batatas, cebolas, espalhe os alhos inteiros em diferentes pontos da forma e o pimentão.
  3. Por último misture todos os temperos, polvilhe o manjericão, a cebolinha, orégano e jogue o azeite por cima,sal, pimenta do reino etc.
  4. Coloque pra assar por no minimo 30 minutos.

Informações Adicionais

  • Pode substituir a carne de carneiro por carne de porco.

PELA WEB

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