Name: Cuca
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 litro de água morna; 1 xícara de chá de açúcar; Ponta de colher de sobremesa de sal; 2 colheres de nata; Raspa de 2 limões ou 1 laranja; Mais ou menos 700 g de farinha de trigo; 1 colher de fermento de pão; 2 ovos inteiros; 1 xícara não cheia de óleo; 2 xícaras de açucar fino; 2 xícaras de farinha de trigo; 4 colheres de margarina temperatura ambiente; Canela em pó

Ingredientes (40 porções)

1 litro de água morna
1 xícara de chá de açúcar
Ponta de colher de sobremesa de sal
2 colheres de nata
Raspa de 2 limões ou 1 laranja
Mais ou menos 700 g de farinha de trigo
1 colher de fermento de pão
2 ovos inteiros
1 xícara não cheia de óleo

Farofa

2 xícaras de açucar fino
2 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de margarina temperatura ambiente
Canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Coloque mais ou menos 1 litro de água morna, açúcar e o sal, o óleo, 2 ovos, a nata, a raspa dos limões, a farinha de trigo e o fermento.
2
Amasse tudo muito bem com as mãos, caso a massa fique muito dura acrescente aos poucos mais água para massa ficar mole no ponto de bater bem com a mão (este é o segredo para a massa ficar saborosa).
3
Deixar a massa crescer por 30 minutos, bata novamente bem a massa com as mãos para colocar na forma.
4
Pode usar uma colher de pau.
5
Farofa:
Colocar o açúcar, a farinha de trigo e a margarina em uma tigela e amasse com as pontas dos dedos até virar uma farofa homogênea.
6
unte a forma grande com óleo, coloque a massa bem estendida com a colher.
7
Salpicar a canela por cima e depois colocar a farofa.
8
Asse em fogo médio a alto por 40 minutos.