Cuca

1. Coloque mais ou menos 1 litro de água morna, açúcar e o sal, o óleo, 2 ovos, a nata, a raspa dos limões, a farinha de trigo e o fermento.
2. Amasse tudo muito bem com as mãos, caso a massa fique muito dura acrescente aos poucos mais água para massa ficar mole no ponto de bater bem com a mão (este é o segredo para a massa ficar saborosa).
3. Deixar a massa crescer por 30 minutos, bata novamente bem a massa com as mãos para colocar na forma.
4. Pode usar uma colher de pau.

Farofa:

1. Colocar o açúcar, a farinha de trigo e a margarina em uma tigela e amasse com as pontas dos dedos até virar uma farofa homogênea.
2. unte a forma grande com óleo, coloque a massa bem estendida com a colher.
3. Salpicar a canela por cima e depois colocar a farofa.
4. Asse em fogo médio a alto por 40 minutos.