40min
Por Sol Oliveira
Ingredientes (15 porções)
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1 peito de frango (grande) ou um galeto assado (eu indico)
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1 lata ou 1 caixa creme de leite
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Uvas passas (a gosto)
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Água para cozinhar frango
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3 batatas inglesas cozidas, descascadas e picadas em cubos
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2 cenouras cozidas, descascadas e picadas em cubos
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1/2 abacaxi descascado e picado em cubos sem suco
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o frango, desosse e desfie-o.
- 2
Separe.
- 3
Em outro recipiente coloque o milho, a ervilha, a cenoura ralada, as uvas passas, a salsinha, cebolinha , a cebola, as batatas, a cenoura, o abacaxi em cubos e tempere com sal; acrescente o frango desfiado, a batata palha , a maioness e o creme de leite.
- 4
Coloque em um refratário e leve para a geladeirar aproximadamente por 30 minutos.
- 5
Sirva resfriado.
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Informações adicionais
Obs.: Coloque o creme de leite por último para que ele fique aparentemente fresco na hora de servir.
