Name: Estrogonofe de carne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 750 g de contra filé; 1 lata de creme de leite; 250 g de champignon cortado em lâminas; 1 sachê de molho de tomate; Catchup a gosto; Mostarda a gosto; Tempero a gosto; Óleo

Ingredientes (6 porções)

750 g de contra filé
1 lata de creme de leite
250 g de champignon cortado em lâminas
1 sachê de molho de tomate
Catchup a gosto
Mostarda a gosto
Tempero a gosto
Óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte o contra filé em tiras e tempere-o a gosto.
2
Coloque um fio de óleo em uma panela de pressão e coloque a carne dentro. Deixe pré-cozinhar.
3
Quando a carne estiver pré cozida, tampe a panela e deixe cozinhar na própria água da carne.
4
Após pegar a pressão deixe cozinhar por 3 minutos. Desligue o fogo e deixe sair a pressão sozinho.
5
Depois abra a panela, ligue o fogo e deixe a água secar.
6
Quando estiver sequinho, coloque o molho de tomate e mexa bem. Adicione o catchup e a mostarda e mexa bem.
7
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexa e adicione o champignon.