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Sopa de Lentilha à Espanhola

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Preparo
Rendimento 3 porções
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Ingredientes

  • 250 g de lentilha
  • 500 ml de água quente
  • 200 g de carne picadinha
  • 2 batatas médias
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de vagem picada
  • 3 tomates maduros
  • 1 cubo de caldo de galinha (opcional)
  • Tempero a gosto

Modo de Preparo

  1. Deixe a lentilha de molho na água quente. Corte a carne em pedacinhos e reserve. Descasque e corte as batatas. Coloque o óleo na panela de pressão e doure a carne. Junte o alho e a cebola e refogue por alguns minutos. Acrescente as batatas e o restante dos ingredientes e mexa bem. Tempere a gosto, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Depois de pegar pressão deixe descansar por 10 minutos e sirva.

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