Ingredientes (10 porções)
Massa
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3 ovos (grandes ou 4 pequenos)
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1 pacote de creme de cebola (uso culinário)
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Recheio
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200 g de apresuntado ralado ou cortado em cubinhos
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200 g de mussarela ralada ou cortada em cubinhos
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Modo de preparo
- 1
No liquidificador bata rapidamente o leite, o óleo, os ovos.
- 2
Em uma tigela grande despeje esses ingredientes batidos.
- 3
Em seguida acrescente o creme de cebola e mexa um pouco (até dissolver).
- 4
Depois coloque a farinha aos poucos, o ponto da massa é o ponto de massa de bolo de fubá (nem líquida demais nem "pesada" ).
- 5
Acrescente então uma pitadinha de sal, não precisa ser muito porque o creme de cebola já é salgado, por último coloque o fermento em pó.
- 6
Em uma assadeira retangular média untada, coloque um pouco da massa, sobre ela todo o recheio (deixe a musssarela, o presunto, o tomate e o orégano já misturados em uma tigela), em seguida o restante da massa.
- 7
Não faz mal se não cobrir tudo, espalhe o que der com uma espátula ou colher.
- 8
Em seguida leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 50 minutos ou até dourar.
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Informações adicionais
O recheio aqui apresentado é uma opção fácil e barata, mas você também pode variar colocando peito de frango desfiado com milho e catupiry, atum com azeitona e salsinha, palmito com queijo e seleta de legumes, brócolis com molho branco. Enfim, pode colocar o que você gostar! É uma massa bem versátil e saborosa!
